Pois cassé 5 kg

Ingrédients : Pois cassés verts issus de l'agriculture biologique.

Conseil de préparation : Mettre les pois cassés à tremper une heure dans de l'eau froide. Puis une fois rincés, les mettre à cuire dans un grand volume d'eau frémissante environ 30 à 40 minutes, écumez de temps en temps. 1 volume de pois cassés pour 4 à 5 volumes d'eau.

À conserver à l'abri de la lumière, au sec, < 10°C.

Origine : Nouvelle-Aquitaine