Légumes secs
Ferme de Fromenteau - Lentille corail (Dordogne) 500 g
Ferme de Fromenteau - Lentille corail (Dordogne) 500 g
Origine : Dordogne
Ferme de Fromenteau - Lentille verte (Dordogne) 1 kg
Ferme de Fromenteau - Lentille verte (Dordogne) 1 kg
Origine : Dordogne
Ferme de Fromenteau - Pois cassé (Dordogne) 1 kg
Ferme de Fromenteau - Pois cassé (Dordogne) 1 kg
Origine : Dordogne
Ferme de Fromenteau - Pois chiche (Dordogne) 1 kg
Ferme de Fromenteau - Pois chiche (Dordogne) 1 kg
Origine : Dordogne
Haricot lingot blanc 5 kg
Haricot lingot blanc 5 kg
Ingrédients : Haricots blancs lingot issus de l'agriculture biologique.
Origine : Nouvelle-Aquitaine
Haricot rouge 5 kg
Haricot rouge 5 kg
Ingrédients : Haricots rouges issus de l'agriculture biologique.
Origine : Nouvelle-Aquitaine
Lentille verte 5 kg
Lentille verte 5 kg
Ingrédients : Lentilles vertes Anicia issues de l'agriculture biologique.
Conseil de préparation : Rincez les lentilles à l'eau froide et placez-les dans une casserole avec 3 fois leur volume d'eau froide non salée. Portez à ébullition et laissez cuire à couvert 20 à 25 minutes. 1 volume de lentilles pour 3 volumes d'eau.
À conserver à l'abri de la lumière, au sec, < 10°C.
Origine : Charente
Pois cassé 5 kg
Pois cassé 5 kg
Ingrédients : Pois cassés verts issus de l'agriculture biologique.
Conseil de préparation : Mettre les pois cassés à tremper une heure dans de l'eau froide. Puis une fois rincés, les mettre à cuire dans un grand volume d'eau frémissante environ 30 à 40 minutes, écumez de temps en temps. 1 volume de pois cassés pour 4 à 5 volumes d'eau.
À conserver à l'abri de la lumière, au sec, < 10°C.
Origine : Nouvelle-Aquitaine
Pois chiche 5 kg
Pois chiche 5 kg
Ingrédients : Pois chiches issus de l'agriculture biologique.
Conseil de préparation : Mettre les pois chiches à tremper une dizaine d'heures dans de l'eau froide, puis les mettre à cuire dans un grand volume d'eau frémissante, environ une heure et demie jusqu'à ce que les pois soient tendres. 1 volume de pois chiches pour 3 volumes d'eau.
À conserver à l'abri de la lumière, au sec, < 10°C.
Origine : Nouvelle-Aquitaine
